بالفيديو .. تحضير باف بالجبن والشوكولاتة ، من مطبخ المبدعة منال العالم ..
بالفيديو .. تحضير باف بالجبن والشوكولاتة ، من مطبخ المبدعة منال العالم ..
الوطن العربى اليومية - القاهرة ..
= مقادير الوصفة :
1 باكيت مربعات باف باستيري
100 جرام جبن كريمي لين
1 ملعقة صغيرة قرفة او هيل
100 جرام شوكولاتة مقطعة اصابع رفيعة
1 حبة كبيرة صفار البيض
1 ملعقة صغيرة حليب
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
صلصة السكر
1 كوب سكر ناعم بودرة
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1-2 ملعقة كبيرة حليب
للتزين شوكولاتة مذابة
= طريقة التحضير :
1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200مْ. ثبتي الرف الشبكي الاوسط. احضري صواني قصيرة الحافة.
2. باستعمال سكين حادة او قطاعة البيتزا اقطعي كل قطعة من الباف باستيري إلى مستطيلين.
3. في طبق صغير ضعي الجبن الكريمي، قلبي الجبن بملعقة بلاستيكية عريضة إلى أن يصبح لينا جيدا.
4. وزعي الجبن على مستطيلات البف. انثري قليل من القرفة على كل مستطيل. انثري قليل من الهيل ايضا اذا رغبت.
5. ضعي 2-3 قطع من الشوكولاتة على طرف المستطيلات. لفي العجينة على الشوكلاتة مع الضغط بخفة على طرف المستطيل ليلتصق جيدا. ضعي البف في الصواني بحيث تكون جهة القفل إلى الاسفل على الصينية.
6. في طبق صغير ضعي صفار البيض، الحليب والفانيليا، باستعمال فرشاة صغيرة قلبي المواد لتختلط جيدا ثم امسحي سطح كل قطعة من البف بالخليط.
7. اخبزي البف في الفرن لمدة 15 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. دعي البف يبرد تماما قبل التزين.
8. صلصة السكر: في طبق عميق ضعي السكر والفانيليا، اضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب بشوكة صغيرة إلى أن تتكون لديك صلصة ناعمة ومتجانسة.
9. وزعي صلصة السكر على البف. دعيها لمدة 10 دقائق إلى أن تجف صلصة السكر ثم قدميها.
هذا الموضوع قابل للنسخ .. يمكنك نسخ أى رابط من تلك الروابط الثلاثة ولصقه بصفحاتك على المواقع الإجتماعية أو بموقعك
URL: HTML link code: BB (forum) link code:
