الأخبار العربية و العالمية

عالم السياسة و الإقتصاد

شئون الأمن و الدفاع

الأراضى العربية المحتلة

الثقافة ، و الأدب العربى و العالمى

دنيا الفنون و الإعلام

المرأة و الطفل ، و الأسرة و المجتمع

الأزياء و الجمال - الديكور - المطبخ

صحتك بين يديك

دنيا الشباب و الرياضة

التاريخ و السياحة و الآثار

علوم و تكنولوجيا

شخصيات و حوارات

المواطن و الشارع العربى

التقارير المصورة

تقارير و دراسات و مؤتمرات

بالفيديو .. تحضير صفيحة أصابع ، من مطبخ منال العالم ..

 بالفيديو .. تحضير صفيحة أصابع ، من مطبخ منال العالم ..



الوطن العربى اليومية - القاهرة ..

= مقادير الوصفة :

العجينة
4 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 حبة كبيرة بيض
1 كوب ماء
الحشو
3 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
1/4 كوب صنوبر
400 جرام لحم مفروم
1 حبة كبيرة بصل مفروم
2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 كوب دبس الرمان
1 كوب بقدونس مفروم

= طريقة التحضير :

1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الملح، البيض والماء، ثبتي مضرب العجين. شغلي على سرعة بطيئة 3-4 دقيقة الى ان تحصلي على عجينة ناعمة ومطاطية.
2. قطعي العجينة الى 30 كرة. ضعي الكرات في صينية عريضة الحافة. أغمري العجينة بكمية وفيرة من زيت الذرة. دعيها لمدة نصف ساعة.
3. الحشو: في مقلاة واسعة، سخني الزيت او السمن على نار متوسطة، اقلي الصنوبر الى ان يصبح لونه ذهبي. اخرجيه من المقلاة.
4. اضيفي اللحم وقلبي الى ان يجف ماؤه. اضيفي البصل، البهار، الملح والفلفل. قلبي الى ان يصبح البصل ذهبي اللون. ابعدي عن النار. اضيفي دبس الرمان، البقدونس والصنوبر. دعيه ليبرد.
5. سخني الفرن الى درجة حرارة 190مْ ، احضري صواني قصيرة الحافة
6. تشكيل الصفيحة: احضري طبق واسع و ضعي فيه قليل من الزيت الموجود على العجينة. خذي قطعة من العجينة وابدأي بالضغط عليها بباطن اليد الى ان تفرديها الى دائرة رقيقة جدا. بللي يديك بالزيت كلما احتاج الأمر. يمكنك فرد العجينة على الطاولة مباشرة مع مراعاة اضافة زيت كلما احتاج الأمر
7. ضعي مقدار من الحشو على طرف العجينة، لفيها مثل الأصبع وثبتي الأطراف جيدا ، ضعيها متباعدة على الصينية.
8. يمكنك جعل أصبع العجينة كحبل طويل ولفه حول نفسه لتحصلي على قرص. 
9. ادخلي الصفيحة الى الفرن 10-12 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون.





هذا الموضوع قابل للنسخ .. يمكنك نسخ أى رابط من تلك الروابط الثلاثة ولصقه بصفحاتك على المواقع الإجتماعية أو بموقعك

URL: HTML link code: BB (forum) link code:

.

فيديو الوطن العربى

من قصيدة " شمس الهدى" للشاعر علاء الدين سعيد لقطة للشاعر/ علاء الدين سعيد ، خلال ثورة 25 يناير 2011 بكاميرا الشاعر/ علاء الدين سعيد ، فى ثورة 25 يناير 2011 مجموعة الفنانين - الوطن الاكبر
فيديو 5 فيديو 6 فيديو 7 فيديو 8
ضع كود الفيديو5 هنا ضع كود الفيديو6 هنا ضع كود الفيديو7 هنا ضع كود الفيديو8 هنا
فيديو 9 فيديو 10 فيديو 11 فيديو 12
ضع كود الفيديو13 هنا ضع كود الفيديو14 هنا ضع كود الفيديو15 هنا ضع كود الفيديو 16هنا
ضع كود الفيديو9 هنا ضع كود الفيديو10 هنا ضع كود الفيديو11 هنا ضع كود الفيديو 12هنا

أسرة الصحيفة و المنضمون اليها